Chaga

Champignons (macroscopiques)

Excroissance noire charbonneuse poussant sur les bouleaux des forêts boréales. Non consommé comme aliment mais en infusion/décoction médicinale, très riche en antioxydants (mélanine, bétuline issue du bouleau). Star des superaliments nordiques.

Faits clés

Sources

1. Inonotus obliquus (Fr.) Pilát — GBIF Backbone Taxonomy source
2. Q1956937 — Wikidata source
3. Inonotus obliquus — Crossref (2019) source
4. Spiroinonotsuoxotriols A and B, Two Highly Rearranged Triterpenoids from Inonotus obliquus — Crossref source
5. Inonotus obliquus — Wikipédia (fr) source