Atlas Agroalimentaire

Chèvre (Capra aegagrus hircus)

Mammifères d'élevage

Chèvre (Capra aegagrus hircus) est un mammifère d'élevage de la famille des Bovidae. Domestiqué il y a environ 10500 ans (10500 av. J.-C.). Il fournit viande, lait et/ou coproduits valorisés par de nombreuses filières.

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Faits clés

CatégorieMammifères d'élevage
FamilleBovidae

Sources

  1. Chèvre — Wikipédia source
  2. Chèvre (Capra aegagrus hircus) — Wikidata source