Atlas Agroalimentaire

Chou kale

Légumes

Chou à feuilles frisées non pommées, très riche en nutriments, cru ou cuit.

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Faits clés

CatégorieLégumes
Nom scientifiqueBrassica oleracea var. sabellica
FamilleBrassicaceae

Sources

  1. Brassica oleracea var. sabellica — GBIF source
  2. Chou frisé — Wikipédia (fr) source
  3. Intraspecific Variation in Carotenoids of Brassica oleracea var. sabellica — Article scientifique source
  4. Efecto de Bacillus spp. como bioestimulante de microvegetales de Brassica oleracea var. capitata y Brassica oleracea var. sabellica — Crossref (2025) source