Atlas Agroalimentaire

Citron

Fruits

Agrume acide (Citrus limon) au jus et au zeste très parfumés, condiment universel et conservateur naturel (acidité, vitamine C).

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Faits clés

CatégorieFruits
Nom scientifiqueCitrus limon
FamilleRutaceae

Sources

  1. Citrus limon — GBIF source
  2. Citronnier — Wikipédia (fr) source
  3. Citrus limon (Linn.) Burm.f. — SpringerReference source
  4. Oil of lemon petitgrain [Citrus limon (L.) Burm.f.] — Crossref source