Atlas Agroalimentaire

Citronnelle

Plantes aromatiques & épices

Tige aromatique citronnée (citral), base des cuisines thaïe et vietnamienne (currys, bouillons).

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Faits clés

CatégoriePlantes aromatiques & épices
Nom scientifiqueCymbopogon citratus

Sources

  1. Cymbopogon citratus — GBIF source
  2. Cymbopogon citratus (DC.) Stapf. — SpringerReference source
  3. Cymbopogon citratus (lemongrass) — Crossref (2016) source