Atlas Agroalimentaire

Cobaye / cuy (Cavia porcellus)

Mammifères d'élevage

Rongeur andin élevé pour sa viande (cuy), mets traditionnel du Pérou et de l'Équateur.

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Faits clés

CatégorieMammifères d'élevage

Sources

  1. Cavia porcellus — Wikipédia (fr) source
  2. Cavia porcellus (Q79803) — Wikidata source