Atlas Agroalimentaire

Codium fragile

Algues alimentaires

Algue verte ramifiée veloutée (« doigts de mort »), consommée en Corée (cheonggak) et au Japon, croquante.

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Faits clés

CatégorieAlgues alimentaires
Nom scientifiqueCodium fragile
Catégoriealgue
TypeAlgue verte

Sources

  1. Codium fragile — GBIF source
  2. PHYSIOLOGICAL ECOLOGY OF CODIUM FRAGILE SUBSP. TOMENTOSOIDES — Article scientifique source
  3. Codium fragile subsp. tomentosoides — Crossref (2007) source