Daurade royale

Espèces marines (poissons)

La daurade royale est un poisson sparidé reconnaissable à sa tache dorée entre les yeux. Hermaphrodite protandre (mâle puis femelle vers 2-3 ans). Chair blanche très estimée. Production aquacole méditerranéenne 220 000 t/an. Espèce omnivore facilement adaptable à l'élevage.

Faits clés

Sources

1. Mediterranean Aquaculture (2022)
2. Sparus aurata Linnaeus, 1758 — GBIF Backbone Taxonomy source
3. Q237046 — Wikidata source
4. Dorade royale — Wikipédia source
5. Διαιτητικές απαιτήσεις του είδους Sparus Aurata σε απαραίτητα αμινοξέα — Article scientifique source
6. Ποιοτική αξιολόγηση και μεταποίηση της σάρκας της τσιπούρας (Sparus aurata L.) — Crossref source