Atlas Agroalimentaire

Eucheuma denticulatum

Algues alimentaires

Algue rouge tropicale cultivée pour le carraghénane (spinosum), épaississant et gélifiant.

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Faits clés

CatégorieAlgues alimentaires
Nom scientifiqueEucheuma denticulatum
Catégoriealgue
TypeAlgue rouge

Sources

  1. Eucheuma denticulatum — GBIF source
  2. Eucheuma denticulatum (eucheuma seaweed) — CABI Compendium (2019) source
  3. Carrageenan from Floridian <i>Eucheuma denticulatum</i> — Crossref (2026) source