Atlas Agroalimentaire

Fève tonka

Plantes aromatiques & épices

Graine au parfum vanille-amande-foin (coumarine) ; usage encadré (coumarine à forte dose).

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Faits clés

CatégoriePlantes aromatiques & épices
Nom scientifiqueDipteryx odorata

Sources

  1. Dipteryx odorata — GBIF source
  2. Dipteryx odorata (tonka bean) — CABI Compendium (2019) source
  3. Dipteryx odorata — Crossref (2007) source