Atlas Agroalimentaire

Fève

Légumineuses

Légumineuse (Vicia faba) à gros grains, l'une des plus anciennes cultivées, consommée fraîche ou sèche (ful égyptien, falafel originel).

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Faits clés

CatégorieLégumineuses
Nom scientifiqueVicia faba

Sources

  1. Fève — Wikipédia source
  2. BEAN, FABA (Vicia)Faba (Vicia) — Crossref source
  3. Vicia faba (faba bean) — Crossref (2019) source