Atlas Agroalimentaire

Flétan

Espèces marines (poissons)

Géant des poissons plats ; chair blanche, souvent fumé ou en pavé.

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Faits clés

CatégorieEspèces marines (poissons)
Nom scientifiqueHippoglossus hippoglossus
CatégoriePoisson plat

Sources

  1. Hippoglossus hippoglossus (Linnaeus, 1758) — GBIF Backbone Taxonomy source
  2. Q1143520 — Wikidata source
  3. Flétan de l'Atlantique — Wikipédia (fr) source
  4. Hippoglossus hippoglossus (Atlantic halibut) — CABI Compendium (2019) source
  5. Halibut (Hippoglossus hippoglossus) — Crossref (2017) source