Galanga

Plantes aromatiques & épices

Rhizome cousin du gingembre, plus poivré et résineux, indispensable aux currys et soupes d'Asie du Sud-Est.

Faits clés

Sources

1. Alpinia galanga — GBIF source
2. Alpinia galanga Willd. — SpringerReference source
3. Alpinia galanga (galangal) — Crossref (2019) source