Atlas Agroalimentaire

Gesse / Pois carré

Légumineuses

Légumineuse très résistante à la sécheresse, aliment de survie, à consommer avec modération (latyrisme).

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Faits clés

CatégorieLégumineuses
Nom scientifiqueLathyrus sativus
FamilleFabaceae

Sources

  1. Lathyrus sativus Linn. — Crossref source
  2. D2 analysis in Lathyrus (Lathyrus sativus L.) germplasm lines — Crossref (2024) source