Graines de moutarde

Plantes aromatiques & épices

Graines piquantes (jaune, brune, noire) ; libèrent l'allyl-isothiocyanate au broyage (moutarde, achards).

Faits clés

Sources

1. Brassica/Sinapis — GBIF source
2. Brassica — Wikipédia (fr) source
3. The effect of formation pathway on allopolyploids between Brassica carinata, Brassica napus, Brassica juncea and Sinapis arvensis — Article scientifique source