Atlas Agroalimentaire

Hareng

Espèces marines (poissons)

Poisson bleu abondant, consommé frais, fumé (kipper, bückling), salé ou mariné (rollmops, maatjes).

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Faits clés

CatégorieEspèces marines (poissons)
Nom scientifiqueClupea harengus
CatégoriePoisson gras

Sources

  1. Clupea harengus Linnaeus, 1758 — GBIF Backbone Taxonomy source
  2. Q2396858 — Wikidata source
  3. Hareng — Wikipédia source
  4. Clupea harengus membras — CABI Compendium (2017) source
  5. Clupea harengus (Atlantic herring) — Crossref (2019) source