Atlas AgroalimentaireHébélome à odeur de moutarde
Champignons (macroscopiques)
⚠ Hébélome à odeur de moutarde (Hebeloma sinapizans) — famille des Hymenogastraceae. Champignon à lames. TOXIQUE — ne pas consommer. Grand hébélome ; toxique digestif. Ne jamais consommer un champignon sans identification par un mycologue ou un pharmacien.
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| Catégorie | Champignons (macroscopiques) |
|---|---|
| Nom scientifique | Hebeloma sinapizans |
| Catégorie | Toxique |
| Famille | Hymenogastraceae |
| Type | Champignon à lames |
Sources
- Hebeloma sinapizans (Paulet) Gillet — GBIF Backbone Taxonomy source
- Morphological and Molecular Identification of Cytotoxic Fungus Species; Hebeloma crustuliniforme and Hebeloma sinapizans — Crossref (2022) source
- Arsenic efflux mechanisms in ectomycorrhizal mushrooms Hebeloma bulbiferum and Hebeloma sinapizans — Crossref (2026) source