Huître creuse

Espèces marines (poissons)

L'huître creuse (Crassostrea gigas) est l'huître la plus élevée au monde (95% production). Originaire du Japon, introduite en France en 1971 après l'effondrement de Crassostrea angulata (portugaise). Filtreur capable de filtrer 200 L d'eau/jour. Production française 80 000 t/an (1er producteur europ

Faits clés

Sources

1. French Oyster Aquaculture (2022)
2. Crassostrea gigas (Thunberg, 1793) — GBIF Backbone Taxonomy source
3. Q20857 — Wikidata source
4. Magallana gigas — Wikipédia source
5. Métabolisme énergétique du spermatozoïde d'huître creuse (Crassostrea gigas) — Article scientifique source
6. Production of triploid Pacific oyster (Crassostrea gigas) spat — Crossref (2024) source