Atlas AgroalimentaireHygrophore de mars
Champignons (macroscopiques)
Rare champignon de printemps qui pousse sous la neige fondante. Chair ferme et savoureuse. Recherché par les connaisseurs car l'un des rares bons comestibles de cette saison.
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Catégorie | Champignons (macroscopiques) |
|---|---|
| Nom scientifique | Hygrophorus marzuolus |
| Catégorie | Comestible sauvage |
| Famille | Hygrophoraceae |
| Type | Basidiomycète |
Sources
- Hygrophorus marzuolus (Fr.) Bres. — GBIF Backbone Taxonomy source
- Q727534 — Wikidata source
- Hygrophorus marzuolus: Kautmanova, I. — Crossref (2024) source
- Records of the rare fungus March Mushroom Hygrophorus marzuolus in Silesia and northeastern Moravia (Czech Republic) — Crossref (2013) source
- Hygrophore de mars — Wikipédia source