Igname

Tubercules & racines

Gros tubercule tropical (Dioscorea) riche en amidon, distinct de la patate douce. Aliment de base et rituel en Afrique de l'Ouest (fêtes de l'igname).

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Faits clés

Catégorie	Tubercules & racines
Nom scientifique	Dioscorea

Sources

Igname — Wikipédia source