Atlas Agroalimentaire

Jacque (jacquier)

Fruits

Plus gros fruit arboricole du monde, à chair jaune sucrée à maturité ; vert, il imite l'effiloché de viande.

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Faits clés

CatégorieFruits
Nom scientifiqueArtocarpus heterophyllus
FamilleMoraceae

Sources

  1. Artocarpus heterophyllus — GBIF source
  2. Jacquier — Wikipédia (fr) source
  3. Antiinflammatory Flavonoids from Artocarpus heterophyllus and Artocarpus communis — Article scientifique source
  4. การสกัดสีย้อมจากต้นขนุน Artocarpus heterophyllus Lamk. ด้วยเครื่องสกัดไหลเวียนกลับ — Crossref source