Atlas Agroalimentaire

Kangourou (Macropus spp.)

Mammifères d'élevage

Marsupial australien ; viande rouge très maigre et riche en fer/CLA, chassée durablement.

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Faits clés

CatégorieMammifères d'élevage

Sources

  1. Kangourou — Wikipédia source
  2. Kangourou (Macropus spp.) — Wikidata source