Atlas Agroalimentaire

Lactaire muscade

Champignons (macroscopiques)

Petit lactaire à odeur de curry une fois sec, utilisé comme arôme plutôt que comme légume.

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Faits clés

CatégorieChampignons (macroscopiques)
Nom scientifiqueLactarius camphoratus
FamilleRussulaceae

Sources

  1. Lactarius camphoratus (Bull.) Fr. — GBIF Backbone Taxonomy source
  2. Lactarius camphoratus: Bachman, S., Svahnström, V. & Canteiro, C. — Crossref (2024) source
  3. Isolation of 12-hydroxycaryophyllene-4,5-oxide, a sesquiterpene from Lactarius camphoratus — Crossref (1981) source