Mastocarpus stellatus

Algues alimentaires

Algue rouge proche du pioca, source de carraghénanes, traditionnellement bouillie en flans (Irlande).

Faits clés

Sources

1. Mastocarpus stellatus — GBIF source
2. Mastocarpus stellatus — CABI Compendium (2019) source
3. Integral Mastocarpus stellatus use for antioxidant edible film development — Crossref (2014) source