Atlas Agroalimentaire

Monastrell (Mourvèdre)

Cépages

Monastrell (Mourvèdre) est un cépage rouge de la famille Monastrell, originaire de Sud-Est Espagne / Provence. Maturation tardive, tanins puissants, animal et terreux. Arômes signatures : mûre, thym, cuir, fumé.

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Faits clés

CatégorieCépages
OrigineSud-Est Espagne / Provence
FamilleMonastrell
Typerouge

Sources

  1. Mourvèdre — Wikipédia (fr) source
  2. Mourvèdre (Q161864) — Wikidata source