Atlas Agroalimentaire

Morille conique

Champignons (macroscopiques)

Morille à chapeau conique noir-brun, arôme plus marqué que la morille blonde. Très recherchée pour ses sauces.

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Faits clés

CatégorieChampignons (macroscopiques)
Nom scientifiqueMorchella conica
CatégorieSauvage
FamilleMorchellaceae
TypeAscomycète

Sources

  1. Morchella conica Pers. — GBIF Backbone Taxonomy source
  2. Q1327882 — Wikidata source
  3. Cerebellar effects after consumption of edible morels (<i>Morchella conica, Morchella esculenta</i>) — Crossref (2008) source
  4. Linear extrachromosomal DNA in the morel Morchella conica — Crossref (1984) source
  5. Composition : Mushrooms, morel, raw (FDC 168423) — USDA FoodData Central source
  6. Morchella conica — Wikipédia source