Pandan

Plantes aromatiques & épices

Feuille parfumée d'Asie du Sud-Est (note de riz/vanille/noisette : 2-acétyl-1-pyrroline) ; desserts et riz.

Faits clés

Sources

1. Pandanus amaryllifolius — GBIF source
2. Pandanus amaryllifolius — CABI Compendium (2021) source
3. New Alkaloids from Pandanus amaryllifolius — Crossref source