Patelle / bernique (Patella vulgata)

Mollusques

Gastéropode conique fixé aux rochers, grillé ou cru.

Faits clés

Sources

1. Existence de deux voies de biosynthèse du cholestérol chez un mollusque : la Patelle Patella vulgata L., (Gastéropodes, Prosobranches, Archéogastéropodes) — Biochimie (1973) source