Atlas Agroalimentaire

Piment de Cayenne

Plantes aromatiques & épices

Poudre de piment fort très piquante, relevant sauces et plats du monde entier.

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Faits clés

CatégoriePlantes aromatiques & épices
Nom scientifiqueCapsicum annuum
FamilleSolanaceae

Sources

  1. Capsicum annuum — GBIF source
  2. Final Report on the Safety Assessment of Capsicum Annuum Extract, Capsicum Annuum Fruit Extract, Capsicum Annuum Resin, Capsicum Annuum Fruit Powder, Capsicum F — International Journal of Toxicology (2007) source
  3. Capsicum annuum Linn. — Crossref source