Atlas AgroalimentairePleurote rose
Champignons (macroscopiques)
Variante rose vif du pleurote, croissance rapide. Saveur de bacon à la cuisson. Très visuel en gastronomie.
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| Catégorie | Champignons (macroscopiques) |
|---|---|
| Nom scientifique | Pleurotus djamor |
| Catégorie | Cultivé (tropical) |
| Famille | Pleurotaceae |
| Type | Basidiomycète |
Sources
- Pleurotus djamor (Rumph. ex Fr.) Boedijn — GBIF Backbone Taxonomy source
- Q799214 — Wikidata source
- การปรับปรุงพันธุ์เห็ดนางนวลสีชมพู (Pleurotus djamor (Rumph. ex Fr.) Boedijn) ด้วยเทคนิคไฮบริไดเซชัน — Crossref source
- Pleurotus djamor Mycelium: Sustainable Production of a Promising Protein Source from Carrot Side Streams — Crossref source
- Pleurotus djamor — Wikipédia (en) source