Atlas Agroalimentaire

Rutabaga

Tubercules & racines

Racine jaune-orangé issue d'un croisement chou-navet, sucrée et rustique, légume de garde.

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Faits clés

CatégorieTubercules & racines
Nom scientifiqueBrassica napus subsp. rapifera
FamilleBrassicaceae

Sources

  1. Rutabaga — Wikipédia source
  2. Brassica napus var.napobrassica or Brassica napus sub spp. rapifera (Swedish turnip/Rutabaga) — Crossref (2019) source
  3. Methods of producing F1 hybrid swedes (Brassica napus ssp. rapifera) — Crossref (1975) source