Atlas Agroalimentaire

Sarda

Races bovines laitières

Sarda est une race bovine laitière originaire de Sardaigne. Race ovine principale de Sardaigne, élevée en plein air. Production laitière annuelle : ~200 L. Particularité : fromage typé brebis.

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Faits clés

CatégorieRaces bovines laitières
Nom scientifiqueSarda
OrigineSardaigne

Sources

  1. Sarda — GBIF source