Saumon Atlantique

Espèces marines (poissons)

Le saumon Atlantique est un poisson anadrome appartenant à la famille des Salmonidae. Espèce emblématique de l'aquaculture et de la gastronomie mondiale, il est apprécié pour sa chair riche en lipides et en oméga-3. Il est utilisé dans de nombreux produits transformés : fumés, marinés, frais ou en c

Faits clés

Sources

1. Atlantic Salmon Biology (2020)
2. Salmo salar Linnaeus, 1758 — GBIF Backbone Taxonomy source
3. Q188879 — Wikidata source
4. Saumon atlantique — Wikipédia source
5. Table 1: Salmo salar fatty acid characterization. — Article scientifique source
6. Salmo Salar — Crossref source