Sauterelle / criquet pèlerin (Schistocerca)

Insectes comestibles & apiculture

Orthoptère consommé grillé dans de nombreuses cultures (chapulines au Mexique).

Faits clés

Sources

1. Schistocerca gregaria (desert locust) — Crossref (2022) source
2. Solution Structure of a Chemosensory Protein from the Desert Locust Schistocerca gregaria — Crossref source