Atlas Agroalimentaire

Sauvignon Blanc

Cépages

Sauvignon Blanc est un cépage blanc de la famille Sauvignon, originaire de Bordeaux/Loire, France. Très aromatique (thiols variétaux), acidité élevée, peu de garde. Arômes signatures : buis, fruit de la passion, pamplemousse, herbes coupées.

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Faits clés

CatégorieCépages
Originepays : France
FamilleSauvignon
Typeblanc

Sources

  1. Sauvignon Blanc — Wikidata source
  2. Sauvignon — Wikipédia source