Seiche (Sepia officinalis)

Mollusques

Seiche (Sepia officinalis) est un mollusque. Habitat / élevage : Atlantique, Méditerranée. Apprécié pour sa chair iodée, il est consommé frais, cuit ou transformé, et fait l'objet d'une aquaculture importante.

Faits clés

Sources

1. Recherches sur les premières phases du développement de la seiche (Sepia officinalis) — Article scientifique (1888) source