Soja

Légumineuses

Légumineuse (Glycine max) exceptionnellement riche en protéines complètes, base du tofu, tempeh, miso, sauce soja et lait de soja. Aussi source d'huile.

Faits clés

Sources

1. Soja — Wikipédia source
2. Glycine max Merrill. — Crossref source
3. การวิเคราะห์ทางพันธุกรรมของลักษณะทางเกษตรที่เกี่ยวข้องกับผลผลิตในถั่วเหลืองฝักสด Glycine max (L.) merrill — Crossref source