Atlas Agroalimentaire

Sumac

Plantes aromatiques & épices

Baies séchées et moulues au goût acidulé, condiment du Levant (zaatar, grillades).

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Faits clés

CatégoriePlantes aromatiques & épices
Nom scientifiqueRhus coriaria

Sources

  1. Rhus coriaria — GBIF source
  2. Rhus coriaria Linn. — SpringerReference source
  3. Rhus coriaria (Tanner's sumac) — Crossref (2021) source