Atlas Agroalimentaire

Truffe blanche des cerfs

Champignons (macroscopiques)

Truffe blanche des cerfs (Choiromyces meandriformis) — famille des Tuberaceae. Truffe hypogée. Comestible médiocre / sans grand intérêt. Hypogée à veines, odeur forte ; comestible médiocre (toxique crue en quantité).

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Faits clés

CatégorieChampignons (macroscopiques)
Nom scientifiqueChoiromyces meandriformis
CatégorieComestible sans intérêt
FamilleTuberaceae
TypeTruffe hypogée

Sources

  1. Choiromyces meandriformis Vittad. — GBIF Backbone Taxonomy source
  2. Q1546518 — Wikidata source
  3. <i>Choiromyces meandriformis</i>. [Descriptions of Fungi and Bacteria]. — Crossref (2007) source
  4. NEW LOCALITIES AND HABITAT CONDITIONS FOR CHOIROMYCES MEANDRIFORMIS VITT. (ASCOMYCOTA, FUNGI) IN NORTHERN ROMANIA — Crossref (2019) source
  5. Choiromyces meandriformis — Wikipédia source