Atlas Agroalimentaire

Turbot

Espèces marines (poissons)

Poisson plat de prestige, élevé en aquaculture ; chair fine prisée en gastronomie.

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Faits clés

CatégorieEspèces marines (poissons)
Nom scientifiqueScophthalmus maximus
CatégoriePoisson plat

Sources

  1. Scophthalmus maximus (Linnaeus, 1758) — GBIF Backbone Taxonomy source
  2. Q217329 — Wikidata source
  3. Scophthalmus maximus — Wikipédia (fr) source
  4. Scophthalmus maximus (turbot) — CABI Compendium (2019) source
  5. Scophthalmus maximus (turbot) — Crossref (2022) source