Atlas Agroalimentaire

Vache (Bos taurus)

Mammifères d'élevage

Vache (Bos taurus) est un mammifère d'élevage de la famille des Bovidae. Domestiqué il y a environ 10000 ans (10000 av. J.-C.). Il fournit viande, lait et/ou coproduits valorisés par de nombreuses filières.

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Faits clés

CatégorieMammifères d'élevage
FamilleBovidae

Sources

  1. Vache — Wikipédia source
  2. Vache (Bos taurus) — Wikidata source