Atlas Agroalimentaire

Volvaire gluante

Champignons (macroscopiques)

Volvaire gluante (Volvopluteus gloiocephalus) — famille des Pluteaceae. Champignon à lames et volve. Comestible médiocre / sans grand intérêt. Grande volvaire visqueuse ; médiocre, risque de confusion.

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Faits clés

CatégorieChampignons (macroscopiques)
Nom scientifiqueVolvopluteus gloiocephalus
CatégorieComestible sans intérêt
FamillePluteaceae
TypeChampignon à lames et volve

Sources

  1. Volvopluteus gloiocephalus (DC.) Vizzini, Contu & Justo — GBIF Backbone Taxonomy source
  2. Q26678484 — Wikidata source
  3. Edible Mushroom Species: Fistulina Hepatica (Schaeff.) with. 1801 and Volvopluteus Gloiocephalus (Dc.) Vizzini, Contu & Justo 2011: Unraveling Antioxidant, — Crossref (2024) source
  4. Mycochemical profiles and bioactivities of Fistulina hepatica and Volvopluteus gloiocephalus from Serbia: Antioxidant, enzyme inhibition, and cytotoxic potentia — Crossref (2025) source
  5. Volvaire gluante — Wikipédia source