Agujjim

Plat du monde · Corée du Sud

L'agwi-jjim est un plat coréen de baudroie braisée et épicée, assaisonnée de piment en poudre, de doenjang, de sauce soja, d'ail haché et d'oignons verts.

Ouvrir la fiche interactive complète

Faits clés

Type de fiche	Plat
Famille	Plat du monde
Origine	Corée du Sud · Asie
Fermenté	non
Énergie (100 g)	0 kcal

Sources

agwi-jjim (Q626125) — seafood dish, traditional in Korea — Wikidata source
Agwi-jjim — Wikipédia (en) source
Consommation moyenne UE du groupe « Plats composites » : 98.3 g/j chez les adultes (50 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Plats composites » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

Signaler une erreur ou proposer un complément