Arroz e feijão

Plat du monde · Multi-origine

Le riz aux haricots est une catégorie de plats présente dans de nombreuses cultures, qui associent ces deux aliments de base.

Faits clés

Sources

1. Feijão com arroz e arroz com feijão: o Brasil no prato dos brasileiros — Crossref (2007) source
2. rice and beans (Q2916401) — food dish — Wikidata source
3. Rice and beans — Wikipédia (en) source
4. Toxidez do níquel em arroz e feijão — Crossref source
5. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
6. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
7. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
8. Consommation moyenne UE du groupe « Plats composites » : 98.3 g/j chez les adultes (50 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
9. Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Plats composites » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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