Atlas AgroalimentaireBaklava albanaise
Dessert & pâtisserie · Albanie
Le baklava est un dessert traditionnel commun aux peuples des anciens empires ottoman et perse. On le retrouve également dans plusieurs régions, dont les Balkans, où se situe l'Albanie, ainsi que le Caucase, le…
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Plat |
|---|---|
| Famille | Dessert & pâtisserie |
| Origine | Albanie · Europe |
| Fermenté | non |
| Énergie (100 g) | 0 kcal |
Sources
- baklava (Q187495) — pâtisserie traditionnelle commune aux peuples des anciens empires ottoman et per — Wikidata source
- Baklava — Wikipédia source
- Consommation moyenne UE du groupe « Sucre, confiserie et desserts sucrés » : 27.4 g/j chez les adultes (51 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
- Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Sucre, confiserie et desserts sucrés » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source
Dernière mise à jour : 2026-10-03