Banh duc

Plat du monde · Vietnam

Le bánh đúc est un gâteau (bánh) vietnamien qui existe en deux principales versions : un gâteau blanc du nord du Vietnam et une version verte du sud. Il est également considéré comme un mets local de Trat, petite…

Faits clés

Sources

1. Bánh đúc (Q5004817) — Vietnamese rice dishes — Wikidata source
2. Bánh đúc — Wikipédia (en) source
3. Consommation moyenne UE du groupe « Plats composites » : 98.3 g/j chez les adultes (50 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
4. Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Plats composites » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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