Beef noodle soup

Plat du monde · Chine

Préparation culinaire originaire de Chine.

Faits clés

Type de fiche	Plat
Famille	Plat du monde
Origine	Chine · Asie
Fermenté	non
Énergie	84 kcal pour 100 g (420 kcal par portion de 500 g)

A Toronto-Taiwan Food Atlas: Urban Connections from Dumplings to Beef Noodle Soup — Crossref source
soupe de nouilles au bœuf (Q697498) — recette de soupe aux nouilles — Wikidata source
Soupe de nouilles au bœuf — Wikipédia source
Beef Noodle Soup (Taiwan) — Crossref (2023) source
Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
Consommation moyenne UE du groupe « Plats composites » : 98.3 g/j chez les adultes (50 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Plats composites » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03