Binignit visayan

Plat du monde · Philippines

Le binignit est une soupe-dessert des Visayas (centre des Philippines) à base de riz gluant cuit dans le lait de coco avec des tranches de banane saba, de taro, d'ube et de patate douce.

Ouvrir la fiche interactive complète

Faits clés

Type de fiche	Plat
Famille	Plat du monde
Origine	Philippines · Asie
Fermenté	non
Énergie (100 g)	0 kcal

Sources

Binignit (Q4914380) — Visayan dessert soup — Wikidata source
Binignit — Wikipédia (en) (2026) source
Consommation moyenne UE du groupe « Plats composites » : 98.3 g/j chez les adultes (50 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Plats composites » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

Signaler une erreur ou proposer un complément