Black bun écossais

Plat du monde · Royaume-Uni

Le black bun, ou Scotch bun, est un gâteau aux fruits d'origine écossaise entièrement enveloppé de pâte. Sa garniture contient généralement raisins secs, raisins de Corinthe, amandes, zestes d'agrumes, piment de la…

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Faits clés

Type de fiche	Plat
Famille	Plat du monde
Origine	Royaume-Uni · Europe
Fermenté	non
Énergie (100 g)	0 kcal

Sources

black bun (Q2917846) — Wikidata (2026) source
Black bun — Wikipédia (en) (2026) source
Consommation moyenne UE du groupe « Plats composites » : 98.3 g/j chez les adultes (50 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Plats composites » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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