Atlas AgroalimentaireCafé glacé vietnamien
Boisson · Vietnam
Le café glacé vietnamien (cà phê đá) est une boisson traditionnelle : un café grossièrement moulu passé lentement dans un filtre en métal, puis versé sur des glaçons.
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| Type de fiche | Boisson |
|---|---|
| Famille | Boisson |
| Origine | Vietnam · Asie |
| Fermenté | non |
| Énergie (100 g) | 0 kcal |
Sources
- Café glacé vietnamien — Wikipédia source
- Règlement (UE) n° 1169/2011 (INCO) — EUR-Lex source
- Consommation moyenne UE du groupe « Sucre, confiserie et desserts sucrés » : 27.4 g/j chez les adultes (51 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
- Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Sucre, confiserie et desserts sucrés » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source
Dernière mise à jour : 2026-10-03